中国人对早餐一向有种特殊的执着
“早上要吃好”这句话流传已久
一日之计在于晨
在柘荣
错过早餐可不是一个明智的选择
一勺混着糯米饭的甜花生汤
一份简单的拌面
一碗热腾腾的牛肉丸
......
都是一整天温热的开场
一座城，一间间沸反盈天的早餐店，一群将早餐吃得风生水起的人，是一个浅藏市井里，最温暖却也最寻常的早晨，积蓄着热气的笼屉，热腾腾的豆浆，已经炖煮入味的茶叶蛋，就是走过街边一天的伊始。
冬晨，冷飕飕的空气催促着每一个怕冷的人走进一家灶上滚着热汤的牛肉丸小店，一勺牛肉丸混着清爽的汤底，在神志尚未完全清明时，味蕾的瞬间被热辣打动，身上的寒气瞬间从毛孔中散出，需要早起的清晨也不是那么难熬了。
赶着去上班上学的人们脚步往往停在街边的煎包和油卷面摊子边上，随买即走的便捷当然不是顾客选择他们的唯一理由。
煎包底脆、皮软、馅鲜香，满足就简单地诞生在冒着白气的包子皮和酥到掉渣的冰花底上。油卷面是独属柘荣的古早食物，柔润米皮刷上刺激的葱油，或许还会撒上些虾米肉沫，这是几代柘荣人最熟悉的口味。
喜甜的人在柘荣的早餐市场上当然也有一席之地，路边正温着糯米饭的木桶旁，一定有一锅滚烫的花生汤，闪着晶莹光泽的糯米饭中加了甜滋滋的蜜枣，清甜的花生汤已经熬到发白，花生更是比蒸好的糯米更软糯，一口饭一口汤，百分百治愈碳水和甜食爱好者的早晨。
市井里往往是最考验食物味道的地方。一些老店，吃的是实实在在的入口滋味，如果在一条街上有这么一家存在多年的早餐小面馆，必定是经过本地人的考验，有其过人之处。
木柴灶火、手工擀面、极简的调味、葱花紫菜小虾米这些小配角也是点到即止，顶多再盖上一个油汪汪的荷包蛋，这些单纯的食材和烹饪手段却能碰撞出惊人的鲜美。
柘荣许多早餐小摊小店
都在烟火街头坚持了许多年
在他们年复一年的起早贪黑里
是普普通通的柘荣人对生活的坚持
是小城存在于食物里的平淡欢愉
“柘荣人的生活哲学没有太多大道理大规则，似乎只写进了一食三餐四季的烟火日子里。”
